RESEP AYAM GORENG LENGKUAS ENAK GURIH
RESEP AYAM GORENG BUMBU LENGKUAS
Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan ciptaan masakan ayam yg sayang buat dilewatkan. Racikan bumbu lengkuas memberikan cita rasa ayam goreng yg lezat legit dan aroma tersendiri yang spesial dan taburan kremasan sisa bumbunya bikin tambah lezat.
Cara membuatnya pun tak jauh tidak sama dengan ayam goreng enak yg lain pada umumnya, menggunakan direbus dahulu dicampur bumbu agar daging ayam empuk dan bumbu meresap baru lalu digoreng, adapun bahan ayam goreng lengkuas adalah sebagai berikut.
Variasi resep lainnya adalah penggunaan kunyit untuk menambah gurihnya cita rasa masakan ini dalam Resep Ayam Goreng Kuning Serundeng Lengkuas.Bahan dan bumbu :
- 1 ekor ayam, potong ukuran menurut selera
- 500 ml air
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 150 gram lengkuas, parut
- 1 sdm air asam jawa
- garam secukupnya
- minyak goreng
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sdt gula merah
- ½ sdt ketumbar
- garam secukupnya
- Setelah ayam dibersihkan, letakkan dalam panci lalu masukkan air, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus. Aduk rata lalu rebus, beri garam secukupnya dan masak sampai airnya menyusut.
- Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Goreng juga sisa bumbu rebusan tadi sampai matang kecoklatan. Taburkan bumbu kremesan di atas ayam goreng lalu sajikan.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: