RESEP SAYUR SOP AYAM BENING ENAK BUMBU SEDERHANA
RESEP SOP AYAM KUAH BENING
Sup ayam merupakan kuliner berkuah hangat berbahan ayam yang seringkali dikombinasikan menggunakan campuran aneka sayuran sehingga semakin sehat dan bergizi. Tidak poly bumbu yang digunakan karena perpaduan kaldu ayam & kaldu dari sayuran yg segar sudah memberikan aneka cita rasa. Variasi sajian makanan berkuah bening ini memang sangat tak jarang dihidangkan pada sajian harian sederhana famili. Selain dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga termasuk si kecil pula cara menciptakan sup atau sayur sop ayam yang gampang dan sederhana jua serta cita cita rasanya yang lezat dan segar membuatnya tak jarang sebagai pilihan.
Bahan & bumbu :
- 250 gram daging ayam
- 6 buah wortel
- 50 gram buncis, potong-potong 4 cm
- 100 gram burkol (bunga kol), potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, potong-potong 4 cm
- 2 batang daun seledri
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
- ½ sdt merica
- 800 ml air
- Bersihkan daging ayam dan potong-potong menurut seelera. Rebus bersama dengan daun salam, serai dan jahe hingga ayam cukup empuk dan keluar kaldunya.
- Masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong-potong dan telah dicuci bersih kecuali burkol yang dimasukkan terakhir setelah sayuran yang lain empuk.
- Setelah kuah sayur mendidih lalu masukkan burkol, bawang putih halus, garam, gula, merica dan royco. Aduk kemudian masak hingga semua sayuran matang, angkat dan sajikan selagi panas.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates: