Resep Masakan Chicken Shawarma Khas Arab
Foodies, chicken shawarma merupakan salah satu makanan khas Arab Saudi & sering dijadikan kuliner wajib bagi para jemaah Haji, itulah mengapa chicken shawarma khas Arab sering disebut sebagai kuliner khas tanah suci. Shawarma secara harfiah merupakan sandwich berisi daging, sanggup daging ayam, sapi, kalkun & kambing, kuliner ini tidak hanya terkenal di Arab, di Indonesia sendiri chicken shawarma khas Arab juga mulai dikenal. Apa sich perbedaan kebab dengan shawarma? Sepintas memang tidak ada perbedaan, namun dari segi bahan-bahan, keduanya mempunyai keunikannya masing-masing. Ya dah, eksklusif aja ni resepnya :
Bahan & bumbu :
* Marinade/rendaman
- 2 jus lemon
- 10 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 100ml minyak zaitun
- 2 sendok tek merica bubuk
- 2 sendok teh bumbu kari
- pewarna kuliner berwarna kuning secukupnya
* Isian :
- 4 lembar roti pita
- 900 gr ayam tanpa tulang
- 1 buah tomat segar, potong-potong
* Saus - 120ml jus lemon
- 3 siung bawang putih
- 600ml air putih
- saus tahini (bisa didapatkan di supermarket)
- garam secukupnya
Cara menciptakan :
* Perendaman :
- masukan bawang putih, minyak zaitun & jus lemon kedalam mangkuk berukuran sedang, kemudian aduk-aduk.
- masukan bumbu kari, merica bubuk, garam & pewarna makanan, aduk-aduk lagi.
- masukan ayam, aduk-aduk sampai seluruh permukaan ayam terlumuri bumbu.
- masukan kedalam kulkas selama semalam.
* Proses utama
- panaskan api pada level sedang, kemudian tempatkan alat pemanggang.
- tempatkan ayam yang telah dilumuri bumbu keatas alat pemanggang.
- panggang ayam selama 20 menit atau sampai ayam kelihatan lunak.
- masukan ayam kedalam roti pita, kemudian pecahan atasnya taruh potongan tomat & saus.
* Saus
- masukan bawang putih kedalam food processor atau blender.
- sesudah agak halus, masukan bumbu tahini kemudian gerus kembali supaya bercampur.
- masukan air, sampai terlihat buih.
- masukan jus lemon & gerus kembali sampai tercampur.
- masukan garam.
Mudahkan foodies, cara menciptakan chicken shawarma khas Arab, foodies juga sanggup menambahkan topping lainnya selain tomat. Masih mau resep masakan khas Arab lainnya? Tunggu sesudah ini ya…
Berlangganan update artikel terbaru via email: