Resep Kuliner Nasi Kuning Khas Maluku
Foodies, apa yg pertama terlintas kalo denger kata nasi kuning, pasti acara selametan, kondangan atau yg sejenisnya ya gak? Hehe? Tapi itu dulu, kini kalo mau makan nasi kuning gak harus nunggu ada acara-acara resmi. Nasi kuning juga ada ditiap loka dengan ciri khas masing-masing. Misalnya pada Maluku, berikut ini resepnya:
Bahan-bahan :
1. 1 cup beras ketan
2. 6 cup beras putih
tiga. 7 gelas santan sedang (1,75 L) hingga 2 L tergantung beras
4. 2 btg serai, digeprek lalu disimpul
lima. Tiga centimeter Kunyit, diuleg
6. Tiga lbr daun salam
7. 4 sendok teh garam atau sinkron selera
8. 1 sdm gula atau sinkron kesukaan
9. Tiga lembar daun pandan
10. 3 lbr daun jeruk
Cara menciptakan :
1. Campur beras menggunakan santan dan bumbu sampai homogen
2. Nanak beras dalam panci kurang lebih 1/2 jam sampai agak lunak
tiga. Angkat beras yg 1/2 matang tsb, campur lagi menggunakan santan sampai terendam
4. Kukus lagi dalam panci,tunggu sampai matang
5. Sajikan hangat & simpan dalam magic jar
Nah, itu tadi resep masakan nasi kuning khas Maluku, gampang kan foodies? Mau resep masakan khas Maluku yang lain? Tunggu dipostingan selanjutnya ya…
Berlangganan update artikel terbaru via email: