Roti isi abon, isi coklat dan keju maupun roti manis isi sosis hingga aneka isi lainnya, tentunya bisa menggunakan mudah kita bikin sendiri pada rumah tanpa takut gagal. Resep menciptakan roti anggun aneka rasa & aneka bentuk yang juga mempunyai tektur yang empuk berserat lembut ini, hanya memakai bahan campuran dasar roti yang sederhana & ekonomis.
Agar benar-benar sukses, sehingga roti tidak bantat bahkan empuk dan lembut mengembang, maka akan dipandu penjelasan langkah pembuatan yang disertai dengan gambar yang lengkap. Resep homemade roti manis tanpa bread improver yang begitu mudah dipraktekkan di rumah, sehingga sangat akrab bagi pemula.
Bahan Adonan Roti Manis
- 250 gram tepung terigu cakra (protein tinggi)
- 10 gram susu bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 30 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- 4 gram fermipan (ragi instant)
- 120 ml air hangat
- Bahan isi : kaju cheddar, abon, sosis, coklat meises, dll
Cara membuat Roti Manis Isi
1. Siapkan sebuah wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, fermipan dan air hangat. Uleni dengan tangan hingga kalis dan tercampur rata selama 10 menit.
dua. Berikutnya tuangkan gula pasir, uleni lagi selama 10 menit hingga homogen.
3. Masukkan garam dan margarin, uleni kembali selama 10 menit dan adonan tercampur rata. Kemudian pindahkan adonan ke dalam wadah yang baru yang sudah diolesi minyak tipis.
4. Selanjutnya tutup kedap dengan plastik wrap atau kain serbet. Biarkan atau pisahkan adonan selama 60 mnt sebagai akibatnya campuran mengembang sekitar 2 kali lipat dari semula.
5. Setelah 60 menit, kempiskan adonan dengan kepalan tangan atau tinju dan tekan agar udaranya keluar.
6. Bagi campuran sebagai beberapa bagian seberat 50 gr, kemudian adonan siap buat dibentuk dan isi sinkron selera.
Cara Membentuk Roti Manis
Sebelum memasuki tahap memanggang roti, di bawah ini ada beberapa cara mudah membentuk roti agar terlihat lebih unik dan cantik.
A. Bentuk Roti Isi Sosis :
B. Bentuk Roti Manis Isi Sosis dua : 
C. Bentuk Roti Manis Isi Sosis 3 : 
D. Bentuk Roti Manis Isi Abon : 
E. Roti isi Abon 2 : 
F. Roti Manis Isi Coklat & Keju : 
Demikian beberapa cara membentuk roti, tentu sangat mudah bukan untuk dipraktekkan. Memang cukup panjang juga proses fermentasinya, bahkan sebelum dipangggang diistirahatkan lagi minimal 45 menit. Akan tetapi cara ini dapat menjawab keraguan kita untuk membuat roti manis dengan tekstur yang empuk dan lembut. Silahkan masuk tahap berikutnya di bawah ini.
7. Setelah adonan dibentuk kemudian diamkan lagi minimal selama 45 menit, lalu jangan lupa olesi dengan putih telur. Panaskan dahulu ovennya sekitar 15 menit dengan suhu 190°C api atas bawah, selanjutnya masukkan loyang dalam oven dan panggang selama 15 menit hingga roti matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari oven lalu olesi tipis dengan margarin supaya warna roti manis isi aneka bentuk menjadi lebih mengkilap dan tampil menarik.
Thanks for like n share :
Subscribe to receive free email updates:
Bagikan ke Facebook
