Tips Sukses Menciptakan Camilan Elok Sus
Hallo sahabat Neti Recipes . Kalau berbicara mengenai camilan manis sus, siapa sih yang tidak mengenal camilan manis yang satu ini ?
Kue dengan tekstur ringan, renyah & beronggga. Yang pada dalamnya biasa pada isi dengan pastry cream beraneka rasa sesuai kesukaan.
Kue sus juga pada kenal menjadi choux pastry atau pate a choux. Dan tergolong pastry klasik negara perancis, wilayah pada mana camilan anggun sus berasal.
Kue sus tergolong sebagai salah satu kudapan anggun yg cara mengolahnya tergolong mudah, sebab nir memerlukan alat spesifik serta bahan-bahannya pun gampang di dapat.
Meskipun begitu ada beberapa hal yang perlu di perhatikan semoga si makanan ringan cantik sus ini bisa mengagumkan tertata pada atas meja.
Tak Kenal Maka Tak Sayang
Sebelum membagikan tips sukses membuat camilan manis sus, teman-teman sudah kenal dan tahu belum asalnya camilan manis favorit ini ? Yuk, kita chit-chat sebentar ya...Kue sus ini pertama kali pada kenal menggunakan nama p?Te a Panterelli, lalu berubah lagi dengan nama p?Te a Popelini. Resepnya pertama kali di temukan di tahun 1533.
Oleh salah seseorang juru masak kerajaan berdasarkan putri Catherine, yang berjulukan panterelli. Yang ikut dan putri Catherine meninggalkan kota kelahirannya pada Firenze, Italia menuju perancis.
Putri Catherine sendiri menuju Perancis pada rangka pernikahannya dengan pangeran Henry II, menurut Perancis.
Tepat setelah 7 tahun lalu, Panterelli membuat campuran pasta menjadi adonan dasar pertama camilan anggun sus pertama kali.
Resepnya tadi sempat mengalami beberapa kali perubahan, yang pada risikonya resep tersebut di sempurnakan oleh galat seseorang juru masak perancis, yaitu Marie-Antoine Careme.
Nama beserta resep makanan ringan manis sus risikonya di kenal p?Te ? Choux atau choux pastry sampai sekarang. Nah, begitu sekilas kisah ihwal si makanan ringan anggun sus ini ^.^
Baca Juga : 7 Tips Masakan dari Chef David Myers
Tips Sukses Membuat Kue Sus atau Choux Pastry
Nah Agar camilan anggun sus sukses kita mulai mereview lagi langkah-langkah membuat camilan manis sus anti gagal ya ^.^Kenapa Kue Sus jadi Bantat ?
Pertama : Pakailah dosis bahan-bahan sesuai resep yang ada ya, jadi ikuti isyarat resep camilan manis sus yang menjadi panduan teman-teman. Mau lihat resep dari manapun juga, tetap harus ikutin dosis resep yang ada ya..
Kedua : Jangan memasukkan telur ke dalam adonan tepung dan margarin ketika panas, tetapi tunggu beberapa dikala semoga adonan tepung sudah bersuhu hangat cenderung ke dingin.
Lantaran fungsi telur melembutkan campuran, jika sahabat-teman memasukkannya selagi panas. Telur sanggup eksklusif matang dan justru itu menciptakan si kudapan anggun sus sebagai bantat.
Ketiga : Tunggu panggangan benar-benar panas atau bersuhu 200 derajat celsius, gres masukkan atau panggangan camilan manis sus. Agar camilan manis sus sanggup mengembang dengan baik.
Meskipun masih hangat, segera cetak dan panggang campuran camilan manis sus yg telah tercampur homogen. Agar makanan ringan anggun sus sanggup mekar menggunakan baik.
Kenapa Kue Sus Kaprikornus Kempes ?
Pertama : Jangan pernah membuka tutup pintu panggangan terlalu sering ketika mengoven camilan manis sus, perhatikan waktu panggangan camilan manis sus. Sehingga teman-teman tidak perlu mengecek berapa usang lagi matangnya, alasannya camilan manis sus perlu suhu panggangan yang stabil.
Kedua : Masak adonan air dan mentega hingga benar-benar mendidih, kemudian angkat dan eksklusif masukkan tepung terigu dengan di aduk cepat kedalamnya.
Ketiga : Panggang camilan manis sus hingga berwarna coklat keemasan, semoga camilan manis sus matang dan tidak mentah di dalam serta mengempis. Dan segera sehabis di keluarkan dari oven, buat lubang atau iris kecil kulit sus semoga kulit renyah dan tidak kempes.
Kenapa Adonan Kue Sus Bergerindil ?
Untuk menghindari campuran camilan cantik sus bergerindil atau bergumpal, usahakan sahabat-sahabat menuang tepung terigu ke dalam rebusan margarin & air secara sekaligus atau eksklusif tuang semuanya.
Lalu aduk rata cepat hingga campuran kalis dan tidak lengket lagi di panci. Saya sarankan pakai sendok kayu buat mengaduk adonan tadi.
Kenapa Kue Sus Gosong :
Cek temperatur panggangan yang teman-teman gunakan, bila camilan cantik sus gosong pada bab bawah namun kulit belum coklat keemasan dan mentah di dalam.
Itu sering terjadi karena temperatur panggangan terlalu panas, suhu maksimum buat menciptakan atau memanggang kudapan cantik sus yakni 200 derajat celsius.
Berhasil menciptakan Choux Pastry
Nah,,, langkah-langkahnya gampang di ikuti kan ??
Yang saya review di atas yakni hal-hal yg tak jarang terjadi saat menciptakan makanan ringan manis sus atau choux pastry.
Pertanyaan yg sering di tanyakan kurang lebih ibarat itu, aku hanya merangkum seluruh pertanyaan yg ada menurut seluruh artikel memasak yang aku baca.
Kemudian aku rangkum beberapa jawabannya semoga mampu di mengerti sang sahabat-teman, khususnya yg masih pemula dalam urusan baking ibarat saya misalnya.
Saya usahakan balasan menurut pertanyaan-pertanyaan pada atas asal dari para jago yang memang telah biasa menciptakan camilan anggun sus, & berdasarkan pengalaman sahabat-teman jua yang dari menurut dunia kuliner.
Terima kasih buat para jago & teman-teman yang sudah menunjukkan ilmu kulinernya ya,, sebagai akibatnya kita bisa mencar ilmu cara menciptakan camilan anggun sus semoga sukses & tidak gagal.
Nah,, selamat mencoba ya Mom. Kemungkinan hasil para mommy lebih keren deh berdasarkan ini & mudah-mudahan apa yg sudah saya bagikan bisa bermanfaat buat sahabat-sahabat seluruh.
Selamat berkreasi. So, Enjoy Your Cooking Mom :D
Berlangganan update artikel terkini via email: